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Ordini e documenti

Ciclo del documento

Nella procedura pasticcerie i documenti seguono un ciclo specifico, diverso dalla gestione standard:

Ordine cliente
    |
    v
Pre-bolla (tipo "B")  ←-- creata automaticamente
    |
    v
Preparazione su APP tablet
    |
    v
DDT definitivo (tipo "I" o "D")  ←-- trasformazione automatica
    |
    v
Fatturazione

Tipi di documento

Tipo Descrizione Uso
Pre-bolla Documento provvisorio per la preparazione in laboratorio Viene creata dall'evasione dell'ordine e inviata all'APP
DDT Integrazione DDT di tipo "I" -- usato quando per la stessa data esistono gia' DDT integrazioni Creato dalla trasformazione della pre-bolla
DDT Documento DDT di tipo "D" -- usato quando non esistono ancora DDT integrazioni per la data Creato dalla trasformazione della pre-bolla

La scelta tra tipo "I" e tipo "D" avviene automaticamente al momento della trasformazione.

Inserimento ordini

Gli ordini possono essere inseriti con le modalita' standard del gestionale (Ordini > Clienti). La particolarita' della procedura pasticcerie sta nella fase di evasione.

Evasione ordini (modo pasticceria)

Dalla Scheda ordini di distribuzione (Magazzino > Uscite > Evasione vendite), quando la gestione pasticcerie e' attiva, il tasto F1 ha un comportamento specifico: "Evadi (modo pasticceria)".

Come funziona

  1. L'operatore apre la scheda ordini di distribuzione e imposta i filtri desiderati (data, cliente, destinazione, ecc.)
  2. La griglia mostra le righe degli ordini aperti con le quantita' residue
  3. Premendo F1 il sistema:
    • Apre la gestione ordine del cliente selezionato
    • Prepara un DDT di transito per l'evasione
    • Il DDT viene creato come pre-bolla ed esportato automaticamente verso l'APP tablet

Evasione automatica da ordine

E' possibile configurare il sistema per creare automaticamente un DDT quando viene inserito un ordine (funzione di auto-evasione). In questo modo:

  1. L'operatore inserisce l'ordine
  2. Il sistema crea immediatamente il DDT associato
  3. Il DDT viene esportato verso l'APP per la preparazione

Questa modalita' e' particolarmente utile per le pasticcerie che ricevono gli ordini la sera e devono averli pronti per la lavorazione notturna.

Esportazione documenti verso APP

I documenti creati (DDT di tipo "I" o "D") vengono automaticamente esportati verso l'APP tablet. Per ogni documento vengono esportati:

  • Testata: data, cliente, destinazione, giro, note
  • Righe: prodotto, quantita' ordinata, quantita' da evadere

I documenti esportati appaiono nell'APP con stato "Non preparato" e sono pronti per essere lavorati.

Esclusioni

Non vengono esportate le righe di riporto dal giorno precedente (quelle sotto la merce di tipo "descrizione aggiuntiva"), in quanto rappresentano storico e non nuove richieste.

Cancellazione documenti

Se un DDT viene cancellato nel gestionale, la cancellazione viene propagata automaticamente all'APP (il documento viene marcato come cancellato).

Documenti sulla APP

Una volta esportati, i documenti sulla APP possono trovarsi nei seguenti stati:

Stato Significato
Non preparato Il documento e' stato esportato ma non ancora lavorato
In preparazione Un operatore ha iniziato la lavorazione
Completato Tutte le righe sono state preparate/pesate

Quando un documento viene completato sull'APP, al ciclo successivo di importazione il sistema lo rileva e avvia la trasformazione.